Закуски

---

Закуски традиционно ассоциируются прежде всего с праздником или, как минимум, с приподнятым настроением. Ведь несмотря на то что праздничные закуски являются неотъемлимым атрибутом застолья, они часто выступают также основным блюдом для пикника, зачастую, сопровождаясь различными напитками. Как горячие, так и холодные закуски, отлично подходят к столу перед подачей основного блюда. Изначально это и есть их главное предназначение. Особо популярны закуски на день рождения и на праздничный стол по любому другому поводу. Сегодня же, они применяются не только в составе блюд на торжественные мероприятия, но также в качестве закуски на природу или для простого перекуса после тяжелого рабочего дня, когда приготовление чего-либо большего не представляется возможным.

Рецепты закусок всегда отличались большим разнообразием. Ключевым моментом каждого из них является время приготовления, ведь ни в каких иных блюдах, оно не имеет такого значения. Несмотря на это, время не является ограничивающим фактором чтобы приготовить вкусные легкие закуски наиболее быстро и в самые короткие сроки. Практически все закуски по праву можно назвать блюдами на скорую руку. Среди огромного многообразия, наиболее любимыми всеми являются простые закуски из лаваша, а также на шпажках. Мнение о том, что такого рода блюда используются исключительно в неофицициальной обстановке - ошибочно. Для официальных мероприятий они не менее популярны, например быстрые закуски для фуршета. Таким образом, они будут уместны независимо от мероприятия. В данном разделе я рад представить Вам наиболее оригинальные и интересные закуски к столу, выступающие как основное блюдо, холодное дополнение или просто как горячая закуска. Абсолютно все закуски с фото традиционно представлены рецептами с подробнейшими комментариями процесса приготовления.