Калорийность зелени

Довольно сложно сразу назвать более полезные продукты чем зелень. Главным и одновременно родственным конкурентом являются лишь овощи. Таблица калорийности зелени весьма обширна и включает в себя не только привычные всем травы такие как петрушка и укроп, но и более экзотические: эндивий, мангольд, руккола и другие. Присутствует даже одуванчик, крайне редко встречающийся в современных рецептах даже самых искушенных кулинаров. С данной таблицей подсчитать калорийность зелени в легких салатах станет еще проще.

Таблица калорийности

скрыть белки/жиры/углеводы | Энергетическая ценность на 100 г продукта

Артишок	1.2	0.1	6	28
Базилик свежий	2.5	0.6	4.3	27
Бамбук побеги вареные	1.5	0.2	0.9	12
Бамбук побеги консервированные	1.7	0.4	1.8	19
Бамбук побеги сырые	2.6	0.3	3	7
Виноградные листья консервированные	4.3	2	11.7	69
Виноградные листья сырые	5.6	2.1	6.3	93
Каперсы	0.8	0.1	2.6	14
Каперсы консервированные	2.4	0.9	1.7	24
Кориандр	1.5	0	5	25
Крапива	2.6	0.3	5.2	33
Кресс-салат	2.3	0.1	1.3	11
Лук зеленый	1.3	0	4.6	19
Мангольд	1.8	0.2	3.7	19
Мята свежая	3.8	0.9	14.9	70
Одуванчик	2.7	0.7	6.7	45
Петрушка	3.7	0.4	7.6	47
Петрушка (корень)	1.5	0.6	10.1	49
Ревень	0.7	0.1	2.5	13
Розмарин	3.3	5.9	20.7	131
Руккола	2.6	0.7	2.1	25
Салат	1.2	0.3	1.3	12
Салат Афицион	1.5	0	2.2	14
Салат кочанный	0.9	0.1	1.8	14
Свекла (ботва)	2.1	0.5	5.5	17
Сельдерей	0.9	0.1	2.1	12
Спаржа	1.9	0.1	3.1	20
Тимьян	5.6	1.7	10.5	101
Укроп	2.5	0.5	6.3	38
Фенхель	1.2	0.2	7.3	31
Физалис	1	1	3.9	32
Черемша	2.4	0.1	6.5	35
Шалфей	3.7	0.4	8	49
Шпинат	2.9	0.3	2	22
Щавель	1.5	0.3	2.9	19
Эндивий	1.3	0.2	0.3	17
Эстрагон	1.5	0	5	25