Фруктовый салат
Безграничный источник свежести и витаминов
в избранноеперейти к рецепту ↴оставить комментарий ↴Далеко не каждое блюдо может похвастаться таким количеством фруктов в списке ингредиентов. Помимо того, что фруктовый салат необычайно вкусный и свежий, он еще и весьма полезен. Это тот редкий случай, когда насыщения организма полезными витаминами происходит столь приятным образом. Кроме того, рецепт фруктового салата подразумевает подачу блюда заправленного охлажденным соком, что не может не понравиться в жаркий летний зной. Впрочем, салат из фруктов заправляют далеко не только соком, но и другими жидкими и сладкими продуктами. Как и состав десерта, заправка может быть самой разнообразной. Так фруктовый салат с йогуртом может смело конкурировать с блюдом заправляемым соком. Также можно втретить фруктовый салат с мороженным и даже со сливками. По причине обилия витаминов этот фруктовый салат очевидно будет весьма кстати и для детей.
Как приготовить фруктовый салат каждый волен решать сам. Относительно ингредиентов, в данном блюде еще большая свобода чем с заправкой. Допускается комбинации практически любых фруктов. Особенно популярен этот вкусный десерт с клубникой. Таким образом можно с уверенностью утверждать что рецепт довольно простой и универсальный, а соответственно допускает как замену некоторых ингредиентов, так и добавление или убирание каких-то позиций. Чтобы салат получился более легкий, допускается не добавлять бананы. Без бананов этот фруктовый салат вполне можно рекомендовать для похудения. К слову, бананы - это то, что первым испортит внешний вид салат с фруктами, так как весьма быстро потеряет привлекательный внешний вид, но несмотря на это, с бананами блюдо значительно выигрывает. Приготовление фруктового салат рекомендуется сопровождать сбрызгиванием нарезанных фруктов натуральным свежевыжатым соком лимона, так фрукты не потемнеют и приобретут приятный вкус с кислинкой. Это касается главным образом груши, персиков и бананов.
- 800 мл сока апельсинового
- 500 г бананов
- 450 г мандаринов
- 300 г киви
- 275 г грейпфрута
- 250 г винограда зеленого
- 225 г груши
- 225 г персиков
- 150 г малины
Количество порций: 8 порцийВремя приготовления: 30 минутКоличество калорий: 1529 ккал.Сложность рецепта: низкаяТаблица мер веса поможет отмерить нужное количество ингредиентов без весов
Таблица калорийности выручит при рассчете энергетической ценности блюда
- мандарины = апельсины
- груши = яблоки
- персики = нектарины
- малина = клубника
- сок апельсиновый = любой другой сок, йогурт, сливки, мороженное
Как сделать фруктовый салат чтобы он не получился слишком сладким? Я решил включить в рецепт грейпфрут, так как он как нельзя лучше подходит для данной цели. Вкупе с соком лимона, которым пропитались некоторые ингредиенты десерта, грейпфрут делает салат сладким, но не приторным. Таким образом, несмотря на грейпфрут, который не всегда любят дети, этот салат по-прежнему достоин характеризоваться как фруктовый салат для детей. Он отлично подойдет на любой детский праздник, например на день рождения. Также хочу заметить что виноград должен быть без косточек, в противном случае его придется разрезать на пару частей, чтобы извлечь косточки, что не лучшим образом скажется на внешнем виде блюда.
размер шрифта+Рецепт приготовления фруктового салата
1
Приготовление нашего легкого летнего салата традиционно начинается с нарезания ингредиентов. Нарезаем персики.
2
Следом идет очередь груши.
3
Затем режем киви, предварительно очистив.
4
Аналогично нарезаем грейпфрут, не забыв отделить дольки от горькой и твердой кожуры.
5
Виноградинки просто снимаем с веточки.
6
Нарезаем мандарины. Отделять мякоть от кожицы необходимо лишь в том случае, если мандарины достаточно жесткие и не слишком водянистые. Мякоть долек нежных сочных мандаринов отделить от косточки не только весьма сложно, но в этом и нет необходимости.
7
Бананы нарезаем кружочками не слишком тонком, иначе они будут комкаться и терять форму.
8
Смешивание ингредиентов начинаем с наиболее жестких фруктов. Таким образом, сначала в салатник отправляется персик, груша и киви.
9
Затем виноград, грейпфрут и мандарины.
10
Последним добавляемым ингредиентом являются бананы.
11
Аккуратно перемешиваем ингредиенты.
12
Несмотря на то чем заправить фруктовый салат, данный этап производится исключительно после раскладывания по тарелкам. Сначала накладываем салат.
13
Затем добавляем сок. Фрукты не должны плавать в соке, достаточно добавить немного для сочности, как на фото.
14
Малина является приятным дополнением блюда и кладется в самом конце непосредственно на поверхность салата. Перемешивание с другими фруктами не допускается.
Блюдо подается охлажденным, особенно в летний зной. Приятного аппетита!
Полезно знать! Чтобы добавить некоторую необычность десерту, в салат можно добавить орехи. Это внесет дополнительные витамины и другие полезные вещества блюду, но в то же время может понравиться далеко не всем.